一幻のえびそば

【店名】えびそば 一幻(いちげん) 八重洲地下街店
【住所】東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 外堀地下2番通り
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13208370/
【食べたもの】えびそば そのまま塩(780円)
【備考】だしはエビだしベースの「そのまま」とエビ+豚骨ベースの「あじわい」の2パターンある。味は味噌,塩,醤油から選べる。麺は太麺と細麺が選べる。紙エプロンをつけてくれる。ひとり飯可。カウンターあり。駐車場なし。最寄り駅は東京駅。 【指標】
味 ★★★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★
サービス ★★★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★★
【特記事項】
エビの濃厚だしにハマった。
写真左上の黒い粉が特にエビの味が強い。
スープをご飯にかけて食べたい。
次回「あじわい塩」を食べたい。

東京都中央区八重洲2-1