よしなりのフカヒレ麺

【店名】元祖コラーゲンスープ よしなり
【住所】東京都中央区銀座7-2-11 横須賀第5ビル 4F
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13231168/
【食べたもの】フカヒレ麺(1200円)
【備考】昼のみ営業。黄金鶏コラーゲンスープベースとメニューに説明あり。ひとり飯可。カウンターのみ。駐車場なし。最寄り駅は銀座駅。
【指標】
味 ★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★
サービス ★★★
技術・技能 ★★★
雰囲気 ★★★
【特記事項】
熱くて口の中やけどしそう
鶏だしの味よりもオイスターソースの味が強い気がする
伸びにくいもちもちした細麺
パクチーがいい香り
濃厚鶏そばにすればよかった

黄金鶏そば900円
濃厚黄金鶏そば1000円
鶏そぼろご飯黄金鶏スープ付き1000円

"東京都中央区銀座7-2-11"

篝の鶏白湯そば

【店名】銀座 篝 本店
【住所】東京都中央区銀座6-4-12
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13230021/
【食べたもの】鶏白湯そば(1000円),鶏チャーシュー(300円)
【備考】5年前は780円だった。この日豚チャーシュー売り切れ。キャッシュレスを推奨している。自席で支払い。ひとり飯可。カウンターのみ。駐車場なし。最寄り駅は銀座駅。
【指標】
味 ★★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★
サービス ★★★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★★★
【特記事項】
うまいけど1000円は強気な価格
脂っこくないが濃厚
ほとんど胃もたれしない
鶏チャーシューより豚チャーシュー食べたかった

東京都中央区銀座6-4-12

麺屋 猪一 離れの炙り和牛追い鰹そば

【店名】麺屋 猪一 離れ

【住所】京都府京都市下京区泉正寺町463 ルネ丸高1F
【店詳細】https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26029810/
【食べたもの】炙り和牛の追い鰹そば(1400円)
【備考】牛肉と追加のゆずで味変が楽しめる。鰹節は削った直後にスープに入れている。紙エプロンあり。ひとり飯可。カウンターあり。駐車場なし。最寄り駅は四条駅。
【指標】
味 ★★★★★
栄養価 ★★★★
リーズナブル ★★★
サービス ★★★★★
技術・技能 ★★★★★
雰囲気 ★★★★★
【特記事項】
透き通ったスープはゴクゴク飲めるほど嫌な味がしない
直近1年間に食べたラーメンで一番衝撃的
次回豚チャーシューの入った追い鰹そば900円食べたい

"京都府京都市下京区泉正寺町463"

ますたに京都駅ビル拉麺小路店の中華そば並

【店名】ますたに 京都駅ビル拉麺小路店
【住所】京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル10F 京都拉麺小路店 内
【店詳細】https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26019093/
【食べたもの】中華そば並(650円)
【備考】東京の店よりも安価(東京は730円でライス付き)。ひとり飯可。カウンターあり。京都駅の駐車場あり。最寄り駅は京都駅。
【指標】
味 ★★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★★
サービス ★★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★★
【特記事項】
スープは東京店よりもあっさりしていて辛さがない気がする
麺は東京店よりも細い?
銀閣寺近くの店舗の方がレトロ感あり

"京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地"

稲荷屋のワンタン麺

【店名】らーめん 稲荷屋
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13180646/
【食べたもの】ワンタン麺(900円)
【備考】ひとり飯可。カウンターあり。駐車場なし。最寄り駅は稲荷町駅。
【指標】
味 ★★★★★
栄養価 ★★★★★
リーズナブル ★★★★★
サービス ★★★★★
技術・技能 ★★★★★
雰囲気 ★★★★★
【特記事項】
今まで食べてきたワンタンはしょぼかったことに気づいた
ワンタンはほどよい香りあり
ワンタンたっぷり
醤油スープは晴弘に違いあっさり系
チャーシューはローストポーク系
また食べたい

醤油ラーメン700円

"東京都台東区元浅草2-10-13"

天丼・らぁ麺 ハゲ天の天丼とらぁ麺

【店名】天丼・らぁ麺 ハゲ天
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13218723/
【食べたもの】天丼とらぁ麺(1380円)
【備考】天丼とミニラーメンのセット。天ぷらはエビ×2,ししとう×2,きす,サツマイモ,玉子,海苔。ラーメンにチャーシュー入っていない。ひとり飯可。カウンターのみ。駐車場なし。最寄り駅は銀座駅。
【指標】
味 ★★★★
栄養価 ★★★★
リーズナブル ★★
サービス ★★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★★★
【特記事項】
ラーメンはほとんど臭みのない豚骨味
麺は極細だが歯ごたえあり
ラーメン,天丼ともに塩分控えめ
天丼は蒸し料理レベルではない
テーブルのゆず胡椒で味変できる

東京都中央区銀座5-6-7

ゆうき屋のつけ麺

【店名】ゆうき屋
【店詳細】http://tabelog.com/gunma/A1003/A100301/10015253/
【食べたもの】つけ麺(850円)
【備考】ひとり飯可。カウンターあり。駐車場あり。
【指標】
味 ★★★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★★
サービス ★★★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★★★
【特記事項】
沼田で一番レベル高いかも。
細麺はゆで方がアルデンテ風で歯ごたえ良好。
正油ラーメンに比べると酸味あり。
チャーシュー,メンマ,豆苗?の具もスープと調和している
次回白湯塩ラーメンに麻婆定食セット1000円食べたい

正油ラーメン750円
塩ラーメン750円
白湯正油ラーメン750円
白湯塩ラーメン750円

ひょっとこの和風柚子柳麺

【店名】麺屋ひょっとこ 銀座店
【住所】東京都中央区銀座6-3-15 銀座昭和イーティングビル 1F
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222529/
【食べたもの】和風柚子柳麺(730円)
【備考】ひとり飯可。カウンターのみ。駐車場なし。最寄り駅は銀座駅。
【指標】
味 ★★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★★
サービス ★★★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★★★★
【特記事項】
あっさりスープはいいだし出てる
ゆずをスープに混ぜることで味変できる
コストパフォーマンス高い
また食べたい
店内清潔感あり
有楽町店より空いている

東京都中央区銀座6-3-15

藏藏のみそらぁめん

【店名】麺 藏藏(ざざ)
【住所】栃木県宇都宮市氷室町1627-63
【店詳細】https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9003198/
【食べたもの】みそらぁめん(860円),大判やわ旨ちゃーしゅープラス1枚のせ(290円)
【備考】土曜日19:00で30分程度並んだ。ひとり飯可。カウンターあり。駐車場あり。
【指標】
味 ★★★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★★
サービス ★★★★
技術・技能 ★★★★★
雰囲気 ★★★★★
【特記事項】
これまで食べたみそラーメンでトップクラスのうまさ
濃厚なスープ
チャーシューやわらかい
店内はパスタ屋のような雰囲気で清潔感あり

栃木県宇都宮市氷室町1627-63

風見の酒粕濃厚つけそば

【店名】銀座 風見
【住所】東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル 1F
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13197387/
【食べたもの】酒粕濃厚つけそば(1000円)
【備考】チャーシュー2枚,焼き油揚げ,小松菜お浸し,のり,味玉付き。麺は並(240g),大盛(300g)同一価格。写真は大盛。紙エプロンあり。ひとり飯可。カウンターのみ。駐車場なし。最寄り駅は銀座駅。 【指標】
味 ★★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★
サービス ★★★★
技術・技能 ★★★★★
雰囲気 ★★★★★
【特記事項】
見た目が上品。
酒粕と三つ葉の香りがさわやか。
つけ汁の粘度高め。
麺は歯ごたえ良好。
雰囲気寿司屋のカウンター。
チャーシューはローストポークタイプとしっかり煮込んだタイプがそれぞれ1枚。

東京都中央区銀座6-4-13