なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。の肉そば

【店名】なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 新橋店
【住所】東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前第一ビル1階
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13200911/
【食べたもの】肉そば中(890円)
【備考】小,中,大同一料金。カウンターに生卵あり。水,そば湯セルフサービス。ひとり飯可。カウンターあり。駐車場なし。最寄り駅は新橋駅。
【指標】
味 ★★★★
栄養価 ★★
リーズナブル ★★★★
サービス ★★★
技術・技能 ★★★
雰囲気 ★★
【特記事項】
そばはワシワシ食べるくらいかなり固め
そばつゆは塩分強めの甘辛い味で生卵を入れるとちょうどよい
中盛りで十分
食べた後のどが渇く
健康によくなさそうだがまた食べたい

東京都港区新橋2-20-15

ムサシのムサシうどん

【店名】手打ちうどん ムサシ

【住所】山梨県富士吉田市上吉田6-10-19
【店詳細】https://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190301/19000243/
【食べたもの】ムサシうどん(500円)
【備考】野菜天ぷら,キャベツ,ワカメ,キツネ入り。この日は13:30に伺ったとき天ぷら売り切れのため,肉(馬肉)に変更。ひとり飯可。席は座敷のみ。カウンターなし。駐車場あり。
【指標】
味 ★★★★★
栄養価 ★★★★
リーズナブル ★★★★★
サービス ★★★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★
【特記事項】
うどんのパスタで言うアルデンテ
これまで食べたうどんで一番噛みごたえあり
つゆはいいだし出てる
たけ川うどんより好み
また食べたい

山梨県富士吉田市上吉田6-10-19

奥義のもつセット

【店名】そば処 奥義(おくよし)
【住所】山梨県甲府市中央1-12-45
【店詳細】https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19002145/
【食べたもの】もつセット(600円)
【備考】内容は鶏もつ煮,そば,ご飯,小鉢,漬け物。鶏もつはレバーの他、砂肝も入っている。ひとり飯可。カウンターなし。駐車場なし。最寄り駅は甲府駅。
【指標】
味 ★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★★★
サービス ★★★
技術・技能 ★★★
雰囲気 ★★★
【特記事項】
鶏もつ煮はレバーと砂肝が絶妙な柔らかさ
コストパフォーマンス高い
鶏もつ煮はあまり多いと飽きてしまう

山梨県甲府市中央1-12-45

たけ川うどんの肉うどん

【店名】たけ川うどん
【住所】山梨県南都留郡富士河口湖町船津3371
【店詳細】https://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190303/19000815/
【食べたもの】肉うどん(500円)
【備考】具は馬肉,茹でキャベツ,ねぎ。ひとり飯可。カウンターあり。駐車場あり。
【指標】
味 ★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★★★
サービス ★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★
【特記事項】
うどんの太さは均一でないため様々な歯ごたえが楽しめる
吉田うどん思ったより固くない
つゆはあまり黒くなく関西に近い味
相席の可能性大

山梨県南都留郡富士河口湖町船津3371

かき天のかしわ天そば

【店名】茹でたて蕎麦 かき天
【住所】東京都港区新橋2-15-12
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13232885/
【食べたもの】かしわ天そば(440円)
【備考】鶏の天ぷら付き。天ぷらは注文してから揚げていた。ひとり飯可。カウンターのみ。駐車場なし。最寄り駅は新橋駅。
【指標】
味 ★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★★
サービス ★★★
技術・技能 ★★★
雰囲気 ★★★★
【特記事項】
付け汁は塩気強め
揚げたてではないがおにやんまのかしわ天うどんの方が肉が大きい気がする

東京都港区新橋2-15-12

かめやの天たまそば

【店名】そば処 かめや 新橋店
【住所】東京都港区新橋3-21-10 NJプラザビル 1F
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13026291/
【食べたもの】天たまそば(440円)
【備考】かき揚げと温玉入り。ひとり飯可。カウンターのみ。駐車場なし。最寄り駅は新橋駅。
【指標】
味 ★★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★★★★
サービス ★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★
【特記事項】
コストパフォーマンス高い
そばも十分及第点
あまり清潔感はない
次回天たませいろ440円食べたい

東京都港区新橋3-21-10

みのやの辛口カレーうどん

【店名】みのや
【住所】群馬県沼田市上発知町31-1
【店詳細】https://tabelog.com/gunma/A1003/A100301/10002075/
【食べたもの】辛口カレーうどん(1080円),下仁田ポーク(324円)
【備考】ニンニクチップ,天かす,わかめ,ネギ,小松菜入り。うどんはひとり飯可。カウンターあり。駐車場あり。
【指標】
味 ★★★★★
栄養価 ★★★★
リーズナブル ★★★
サービス ★★★★★
技術・技能 ★★★★★
雰囲気 ★★★★★
【特記事項】
スパイスは独自の配合と思われる
そこまで辛くなくほどよい辛さ
うどんは均一の太さで歯ごたえ良好
具材が多め
豚肉なくても充分コクあり
白ご飯と食べたくなる
四方吉の方がクリーミー、みのやの方がすっきりしている

群馬県沼田市上発知町31-1

よしなりのフカヒレ麺

【店名】元祖コラーゲンスープ よしなり
【住所】東京都中央区銀座7-2-11 横須賀第5ビル 4F
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13231168/
【食べたもの】フカヒレ麺(1200円)
【備考】昼のみ営業。黄金鶏コラーゲンスープベースとメニューに説明あり。ひとり飯可。カウンターのみ。駐車場なし。最寄り駅は銀座駅。
【指標】
味 ★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★★
サービス ★★★
技術・技能 ★★★
雰囲気 ★★★
【特記事項】
熱くて口の中やけどしそう
鶏だしの味よりもオイスターソースの味が強い気がする
伸びにくいもちもちした細麺
パクチーがいい香り
濃厚鶏そばにすればよかった

黄金鶏そば900円
濃厚黄金鶏そば1000円
鶏そぼろご飯黄金鶏スープ付き1000円

"東京都中央区銀座7-2-11"

篝の鶏白湯そば

【店名】銀座 篝 本店
【住所】東京都中央区銀座6-4-12
【店詳細】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13230021/
【食べたもの】鶏白湯そば(1000円),鶏チャーシュー(300円)
【備考】5年前は780円だった。この日豚チャーシュー売り切れ。キャッシュレスを推奨している。自席で支払い。ひとり飯可。カウンターのみ。駐車場なし。最寄り駅は銀座駅。
【指標】
味 ★★★★
栄養価 ★★★
リーズナブル ★
サービス ★★★★
技術・技能 ★★★★
雰囲気 ★★★★
【特記事項】
うまいけど1000円は強気な価格
脂っこくないが濃厚
ほとんど胃もたれしない
鶏チャーシューより豚チャーシュー食べたかった

東京都中央区銀座6-4-12

麺屋 猪一 離れの炙り和牛追い鰹そば

【店名】麺屋 猪一 離れ

【住所】京都府京都市下京区泉正寺町463 ルネ丸高1F
【店詳細】https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26029810/
【食べたもの】炙り和牛の追い鰹そば(1400円)
【備考】牛肉と追加のゆずで味変が楽しめる。鰹節は削った直後にスープに入れている。紙エプロンあり。ひとり飯可。カウンターあり。駐車場なし。最寄り駅は四条駅。
【指標】
味 ★★★★★
栄養価 ★★★★
リーズナブル ★★★
サービス ★★★★★
技術・技能 ★★★★★
雰囲気 ★★★★★
【特記事項】
透き通ったスープはゴクゴク飲めるほど嫌な味がしない
直近1年間に食べたラーメンで一番衝撃的
次回豚チャーシューの入った追い鰹そば900円食べたい

"京都府京都市下京区泉正寺町463"